Gallerys19

  • Home
  • Wallpaper
    • Actor
    • Actress
    • Nature
  • Recipes
    • Child Category 1
      • Sub Child Category 1
      • Sub Child Category 2
      • Sub Child Category 3
    • Child Category 2
    • Child Category 3
    • Child Category 4
  • Featured
  • Health
    • Childcare
    • Doctors
  • Home
  • Wallpaper
    • Actor
    • Actress
    • X Actress
  • Recipes
    • Bengali Recipes
    • Chiness
    • comming soon
      • comming soon
  • Tips Tricks
    • Online Offer
      • Sub Child Category 3
      • Network Tips
      • Sub Child Category 3
    • Child Category 2
    • Child Category 3
    • Child Category 4
  • Featured
  • Health
    • Childcare
    • Doctors
  • Uncategorized

Mutton biryani recipe || মটন বিরিয়ানি

 Biryani Recipes, Food, Mutton Recipe, NonVej     No comments   

মটন বিরিয়ানি

মাংস রান্নার উপকরণঃ
খাসির মাংস – 1.5 Kg,
তেল – ১/২ কাপ ,
ঘি – ২ টেবিলচামচ ,
পেঁয়াজ কুচি – ১ কাপ ,,
আদা বাটা –দেড় টেবিল চামচ ,
রসুন বাটা – ১ টেবিল চামচ ,
আস্ত কাঁচালংকা – ১২ টি,
এলাচ, দারুচিনি – ৪টি করে ,
দুধ, টক দই – ৩/৪ কাপ ,
আলুবোখারা – ৭টি ,
বিরিয়ানি মসলা – ১ চা চামচ,
কেওড়া জল – ১ টেবিল চামচ ,
পেঁয়াজ বেরেস্তা – ২ টেবিল চামচ ,
টমেটো সস – ২ টেবিল চামচ ,
লবণ - স্বাদমতো ,
চিনি – ১ চা চামচ ।
পোলাওর চাল – ৭৫০ গ্রাম ,
জল – চালের দেড় গুণ,
পেঁয়াজ বেরেস্তা – ১/২ কাপ ,
চিনি – দেড় চা চামচ ,
গুঁড়া দুধ – ২ টেবিল চামচ ,
ঘি – ১/২ কাপ ,
কিশমিশ ও বাদাম কুচি –প্রয়োজনমতো ,
আস্ত ছোট আলু (বা টুকরা)- ২ কাপ।

প্রণালিঃ ১নং -
তেল ও ঘি গরম করে তাতে পেঁয়াজ কিছুক্ষণ
নেড়ে কাঁচালংকা দিন । বাদামি হয়ে
এলে আদা, রসুন, এলাচ, দারুচিনি, টক দই ও
লবণ দিয়ে মাখা মাংস দিন । মাংস
কিছুক্ষণ কষিয়ে অল্প জল দিয়ে ঢেকে দিন
। ফুটে উঠলে কেওড়া জল, আলুবোখারা,
টমেটো সস ও দুধ দিয়ে আবারো ঢেকে দিন
। মাংস সিদ্ধ হয়ে জল শুকিয়ে এলে পেঁয়াজ
বেরেস্তা ও বিরিয়ানি মসলা ছিটিয়ে ১৫
মিনিট অল্প আঁচে ঢেকে রাখুন ।
২নং -
আলুতে সামান্য লবণ মেখে তেলে ভেজে
রাখুন । একটি বড় পাত্রে জল, ঘি, গুড়ো দুধ,
এলাচ, দারচিনি, ১ টেবিল চামচ বেরেস্তা,
লবণ ও চিনি দিয়ে উনানে বসান । ফুটে
উঠলে চাল দিয়ে ঢেকে দিন । জল শুকিয়ে
চালের সমান হলে ১০ মিনিট অল্প আঁচে
ঢেকে রাখুন ।
৩নং
১০ মিনিট পর পোলাওর সাথে রান্না করা
মাংস, ভাজা আলু, বিরিয়ানি মসলা,
কিশমিশ, বাদাম কুচি ও বাকি বেরেস্তা
দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দিন । এবার
একটি তাওয়ার উপর অল্প আঁচে আরও ২০
মিনিট অল্প আঁচে ঢেকে রাখুন । চাল
পুরোপুরি সিদ্ধ হলে নামিয়ে গরম গরম
পরিবেশন করুন ।

Mutton biryani recipe
Tools
 Goat meat - 1.5 Kg,
Oil - 1½ cups
Ghee - the tebilacamaca,
Add onions - 1 cup ,,
Dera tablespoon of ginger paste,
Garlic paste - 1 table spoon,
Kamcalanka unbroken - 1 T,
Cardamom, cinnamon - to 4,
Milk, yogurt - 3/4 cup,
Prune - 7,
Biryani spice - 1 teaspoon,
Caraway water - 1 table spoon,
Chili and onions - a table spoon,
Tomato sauce - a table spoon,
Salt - sbadamato,
Sugar - 1 tsp.
Polaora rice - 750 g,
Water - rice and a half times,
Onions and chili - 1½ cups
Sugar - half a teaspoon,
Powder milk - Two tablespoons,
Ghee - 1½ cups
Prayojanamato raisins and chopped nuts,
Whole small potatoes (or pieces) - a cup.

Step No. 1 -
Heat the oil and butter and a bit of onion
Kamcalanka the wave. Brown
When the ginger, garlic, cardamom, cinnamon, yogurt and sour
Chops with salt dough. Meat
A little water, cover with a little kasiye
. When boiling water caraway, prunes,
Tomato sauce and cover with milk again
. When the meat is cooked dry onions
Sprinkle chili powder and biryani spices 15
Cover and simmer for a minute.
No. 2-
Sprinkle a little salt potato fried in oil
Place. A large pot of water, butter, milk powder,
Cardamom, cinnamon, 1 tablespoon chili powder,
Put unane with salt and sugar. Grow
When the rice is covered. Dry
When the rice simmer for 10 minutes is equal to
Cover.
No. 3
After 10 minutes of cooking to polaora
Meat, fried potatoes, spicy biryani,
Raisins, chopped nuts and the rest of the chili
Well, mixed. This year
Simmer on a griddle More 0
Cover and simmer for a minute. Rice
When boiled down to the warm
Serve.

  • Share This:  
  •  Facebook
  •  Twitter
  •  Google+
  •  Stumble
  •  Digg
Email ThisBlogThis!Share to XShare to Facebook
Newer Post Older Post Home

0 comments:

Post a Comment

Recent Posts

Hello guys please note that all the content is taken from whole internet and provided to you in a single blog. All content are taken from other sites so we are not responsible for any kind of damage or anything Copyright : If your copyright is posted please let us know we will remove it shortly.

Categories

  • Actor
  • Actres
  • Actress
  • Aishwarya Sakhuja
  • Alicia Keys
  • Angelina Jolie
  • Asha Negi
  • Ayesha Omer
  • Bengali Actress
  • Bollywood Actress
  • Catherine Tresa
  • Disha Pandey
  • Disha Patani
  • Ena Saha
  • English Model
  • Hollywood Actor
  • Hollywood Actress
  • Karishma Tanna
  • Lisa Haydon
  • Malayalam Actress
  • Mimi Chakraborty
  • Naomi Watts
  • Natasha Malkova
  • Nusrat Jahan
  • Pakistani actress
  • Pori Moni
  • Pornstar
  • Radhika Apte
  • Rakul Preet Singh
  • Rosie Huntington Whiteley
  • Shakti Arora
  • Sunny Leone
  • Surveen Chawla
  • Suzanna Mukherjee
  • Swetha Menon
  • Sylvester Stallone
  • Tamil Actress
  • Television Actor
  • Television Actres
  • Television Actress
  • Zooey Deschanel
  • xx Actres

Blog Archive

  • ▼  2015 (76)
    • ►  November (2)
    • ►  June (1)
    • ▼  May (12)
      • খাসির কাচ্চি বিরিয়ানি || Kachhi mutton biryani
      • প্রন চাওমিন উইথ টমেটো || Prawn caomina with Tomato
      • চিংড়ি মাছের মালাইকারি || Shrimp Fish Malaikari Re...
      • Mango Kheer || আম ক্ষীর
      • Sweet yogurt drink recipe || মিষ্টি দই শরবত প্রণালী
      • Coconut-poppy fish Recipe || নারকেল-পোস্ত ইলিশ রান্না
      • Yogurt drink Recipe || দই শরবত
      • Hilsa fish biryani || ইলিশ মাছের দম বিরিয়ানি
      • Mutton biryani recipe || মটন বিরিয়ানি
      • চিলড ফ্রুট সালাড : Child Fruit Salad
      • Lemon chicken drumsticks: লেমন চিকেন ড্রামস্টিকের ...
      • ভ্যানিলা আইসক্রিম : Vanilla ice cream
    • ►  April (32)
    • ►  March (29)
gallerys19. Powered by Blogger.

Blogger Tutorials

Loading...

Popular Posts

  • Suzanna Mukherjee wallpapers
    Suzanna Mukherjee Picture Galler
  • Shakti Arora wallpapers and Biography
    Shakti Arora(born May 16th 1988) is an Indian television actor best known for playing the role of Jigar in Baa Bahoo Aur Baby and Dr. Onir D...
  • Natasha Malkova Latest Picture
    Natasha Malkova looking hot and sexy in Blue top.

Copyright © Gallerys19